今日の貧乏食（2024/02/08）

雪はわずかに残る程度なので配達再開です！
また呼ばれて飛び出す慌しい生活が始まります。

三連休後は気温が20度近くまで上がるらしい。
こうなると畑の野菜もムクムクと動き出すでしょう。
その前に追肥をしておかないと。
忙しくなってきたぜ！

朝食

牛丼

最後なのでつゆだくだく。
お店では「つゆだくだくだくだく」のように「だく」が多くなるとつゆが増えるのだとか。
知っていても恥ずかしくて頼めないですよねぇ。。

昼食

チキン南蛮

一から作るのは初めてかも。
鶏肉に小麦粉をまぶし溶き卵にくぐらせてから油へ。
カリッと揚がったら甘酢に浸し食べやすいようにカット。
最後にタルタルをたっぷり乗せる。
工程が多く洗い物も沢山です。
チキン南蛮は結構な手間がかかるんですね。
だが作り立てはやはり美味しいぜ！

夕食

豚カルビ

自作のタレに漬け込んだ豚バラを中華鍋で焼きつつ上からガスバーナーでも炙る。
若干焦げて焼肉屋風に仕上がった。
歳をとると牛カルビ/豚カルビは脂が重すぎて苦手になるらしい。
私はまだ大丈夫だがいつの頃からかカルビにはサニーレタスなどの野菜が必須になっていた。
強がってはいても徐々に老いているということか。。

1月の売上が揃ったのでまとめましょう！

1月は38万円と上々でした。
ただしこれは税金と経費を引かれる前の売上額。
給料とはちと違う。

この売り上げが閑散期には半分以下になるのか。。
この2か月で懐具合が急回復してはいますが、数か月後は春の閑散期と納税で泣き言を言っているはず。
油断せずに頑張っていきましょう！

ちなみにグラフの青が出前館、紫がUberEatsです。
私が暮らしている地域では出前館の方が稼ぎやすいですね。
おそらくUberEats専属の配達員が多いのでしょう。

さてそろそろ大学生は春休み。
大学生配達員がどれだけ増えるかで春の売上が決まります。
フードデリバリーの報酬は下がる一方だがアルバイトの最低時給は上昇中。
大学生の皆さん、今年はアルバイトにしましょう！（笑）