今日の貧乏食（2023/12/26）

クリスマスが終わり、世間は一気に正月ムード。
皆さん買い出しでしょうか、平日ではあるものの路上の車の数は週末並みですね。
各所で渋滞が発生しており運転をしているととても疲れます。

既に私はゲンナリしています。。
だが数日後、ここに通勤ラッシュで鍛えたイキリ系運転が加わるのですから恐ろしい。。

悲惨な交通事故のニュースが増えてきましたね。
決して当事者にならぬよう皆様もくれぐれもご注意ください。

朝食

ベーコンエッグ

ソーセージと卵、そこに彩り野菜があればそれなりに整って見える。
ただし合わせたのはご飯。。
ここにパンがあればなぁ。

昼食

そぼろ納豆ご飯

買い出しの合間、肉そぼろがあったので簡単に済ます。

夕食

ポトフ

ブロッコリーを使った料理か……、今ある食材ならポトフだな！
コンソメスープを少なめにして蒸し鍋風にしてみた。
スープを飲み干したいが塩分は控えたい、そんな方には蒸し鍋がおすすめです。

配達は昨日とは打って変わって寂しいので今日は買い出しやら畑やら。

ブロッコリーはだんだん房が小さくなるがまだまだ収穫できます。

ニンジンはやはり播種が遅すぎたようで太りません。
葉が萎れ始めたので収穫してしまいましょう。

大根は太りすぎ。
だが収穫した1本目がまだ残っているので保留。

割れる前に収穫しないとなぁ。

なので大根で何か作らないと、とは思うが使わなくてはいけない野菜は他にも沢山ある。
備蓄野菜はあるとありがたいが作りすぎはホント良くないなぁ。
来年春過ぎは壮絶な玉ねぎ地獄が確定しています。。
何年やっても「適量作る」が習得できないですね（笑）