本日はお休みです。
朝に早速出掛けようとするも、それを邪魔する者が。
ハトです。
つがいのハトがベランダに巣を作ろうとしており、何度追い払ってもしばらくするとまた飛んできます。
しかもメダカビオトープで水浴びを始めてしまい、睡蓮の葉がちぎれ水面にはゴミと脂が。
このまま放置して出掛けるわけにはいきませんね。
ココから持久戦です。
私は家事をこなしつつ、こまめにベランダに出てハトを追い払う。
ハトは隣の団地の屋上にとまり、じッとこちらの隙を伺っている。
こうして数時間ねばることでようやくハトはいなくなりましたとさ。
だが休暇の計画が……。
朝食
牛皿定食
「牛丼屋で朝定食でも」と考えていたが材料がそろっていたので自作。
うむ、朝から満腹じゃ。
昼食
八王子ラーメン
ハト襲来の影響で遠くまではいけないので八王子へ。
久しぶりに八王子ラーメンを頂く。
一見濃そうだが角が無く旨味が広がる醤油スープ、麺はパツパツ切れる中太ストレート。
それらを引き立てるラードと刻み玉ねぎ。
やはり美味いですね！
私好みのラーメンです。
夕食
ジャージャー麺
そういえばマルタイラーメンの乾麺1kg袋、0.6食分だけ余ってたんだっけ。
片付けてしまいましょう！
ひき肉をニンニク/生姜/豆板醤/甜麵醬/酒/醤油/ごま油でしっかり炒めて肉味噌に。
さらにニラを加え、最後に刻みネギ。
麺に肉味噌を絡めつつズルズル。
おお、これもなかなかイケるぞ！
ラーメンツーリング帰宅後に釣りに行こうかとも思ったのだがコテンと寝てしまう（笑）
相変わらずジジイの早起き、日の出の頃に自然と目が覚めてしまうので常に寝不足なんです。
日が暮れてしまったので先週仕込んでおいたベーコンでも燻製するか。
うーん、ちと熱が通り過ぎたかな。
中華鍋に桜チップ、その上に網を乗せてボウルで蓋をする、そんな超簡易燻製器なので温度調整が難しいのです。
でもいい香りだ。
実食は一晩置いて風味を落ち着かせてから。
ついでに空きスペースでソーセージも燻製にする。
うむ、いつものシャウエッセンに香ばしさが加わりもう一段美味しくなりました！
コイツは酒のアテにいいですね。
燻製はチーズ/卵/魚介類も美味しいらしい。
是非試さねば！
